Установки для наведения рекомбинированных молочных смесей

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

1. Наведение молочных смесей с нормализацией по содержанию сухих веществ и жира (контроль по массе);
2. Производство восстановленного питьевого молока, рекомбинированных молочных продуктов.

РЕЖИМ РАБОТЫ

• Режим восстановления сухого молока - порционный в циркуляционном режиме через резервуар(ы) наведения (с нормализацией по сухим веществам и жиру) по заданной рецептуре;
• Режим для рекомбинированных смесей - циклическое порционное дозирование расплавленного жира в циркуляционный контур восстановленной смеси с нормализацией по жиру;
• Режим CIP-мойки;
• Режим управления: автоматический на основе PLC.

ОСНОВНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА УСТАНОВКИ

Конструкция модульного исполнения (на раме) полной заводской готовности в составе:

• резервуар(ы) наведения с тензометрическим контролем массы продукта;
• смеситель сухих ингредиентов с жидкой основой на базе диспергатора;
• пластинчатые теплообменники для нагрева и охлаждения смеси;
• модуль подготовки горячей воды (ГВС);
• жиротопка - опция;
• клапаны пневмоуправляемые;
• шкаф управления.