Запросить прайс-лист Рассчитать заказ Написать директору

Молочное оборудование

Товар дня
Успей купить! Завтра будет дороже
Блок управления J-GIOTTO TOP
шт.
Фильтр
Нечего фильтровать
Сортировать по: Цене По популярности
Фото
Наименование
Цена, руб.
В корзину
    Получить консультацию

    В процессе производства есть разнообразные виды молочного и производственного оборудования. Они могут серьезно отличаться друг от друга в плане стоимости и по многим другим факторам, на которые стоит обратить особое внимание. По этой причине важно разобраться с разновидностями молочного оборудования для производства и подсчета кг молока.

    Разновидности

    На протяжении долгого времени, технологический процесс помогал улучшить результаты в самых разных сферах производства и добычи молока, включая всю молочку. Сейчас в этой сфере принимают активное участие даже крупные компании и ооо, многие из которых сосредоточены в разных сферах. Для упрощения и ускорения многих процессов, потребуется производственное оборудование для переработки молока закрытого, уменьшающее объем и облегчающее человеческий труд во время получения молока.

    разновидности молочного оборудования

    Классифицируют разновидности молочного оборудования по функциям:

    1. Агрегаты. Они необходимы для хранения молока, охлаждения или перемещения.
    2. Доильное оборудование. Получает молоко от животных, без него практически невозможно обойтись на крупном производстве молока.
    3. Механическое устройство, применяемое для очистки, гомогенизации, сепарации. Такое устройство поможет произвести тщательную тепловую и механическую обработку.
    4. Производственное оборудование для переработки молока. Целью такого оборудования считается конечный продукт, например, творог, йогурт и другие подобные изделия, создаваемые из молока.

    В отдельную категорию можно отнести оборудование, которое активно применяются для увеличения мощности. Они созданы для крупных молочных и кисломолочных продуктов и ферм, на которых выращивают крупный рогатый скот для молока.

    Помимо этого, в отдельную категорию также относят счетно-весовые устройства, разнообразные агрегаты для фасовки и упаковки.

    Сферы применения

    Все выпускаемое оборудование или комплект оборудования для предприятий следующих видов:

    1. Молочно-консервные комбинаты.
    2. Молочные и пищевые заводы по созданию сыра и творога.
    3. Классические молочные заводы.

    сферы применения молочного оборудования

    В ходе своей работы, в компании или ООО происходит комплексная переработка сырья и молока. В зависимости от типа предприятия, в конечном итоге, из сырья и молока, получается готовая молочка или кисломолочка. Примером является сгущенное или сухое молоко, йогурт, мороженное, сметана, масло и некоторые другие виды, которые изготавливаются на подобных предприятиях из молока.

    Процесс работы достаточно разный на каждом пищевом заводе, ведь все зависит от технологии приготовления, особенностей производства и многих других факторов, которые влияют на конечный результат. Как итог, вне зависимости от масштабов, каждый пищевой завод молока или молочное предприятие, старается улучшить качество производства, чтобы привлечь к себе внимание с помощью уникальной технологии и заполучить доверие со стороны покупателей.

    Кроме того, в ходе работы с молоком, применяются разнообразные механизмы и оборудование, как промышленные охладители молока, промышленные механизмы для фильтрации или переработки, чтобы технологии подходили под требуемые стандарты и нормы промышленных охладителей для получения действительно качественного результата.

    Характеристики молочного оборудования

    Особое значение имеют характеристики, в зависимости от которых, определяется объем работы и многие другие факторы относительно какого-либо оборудования компании. В процессе выбора, особенно нужно обращать внимание на следующие параметры:

    1. Габаритные размеры.
    2. Производительность, которая определяется в разнообразных единицах измерения.
    3. Тип подводимого питания, которая делится на 220В и 380В, разница для производства может оказаться колоссальной.
    4. Способы подключения воды для устройства.

    характеристики молочного оборудования

    Обладая точной информацией относительно вышеперечисленных параметров, как охладитель, будет гораздо проще производить выбор среди нескольких вариантов. Так, например, существуют производственные устройства, предназначенные для анализа качества молока, а также изготовленных из него продуктов.

    В этом случае, оборудование для молока позволит производить точные данные для получения важнейшей информации для осуществления контроля на разных этапах переработки. Точность подобных устройств, вроде охладителя, чаще всего, зависит от задачи. Далеко не всегда в магазинах присутствуют все данные, поэтому всегда обращайте внимание на техническую документацию к любому устройству. Там производитель всегда указывает точную информацию по каждой мелочи в подробностях, иногда потребуется официальный телефон или уточняйте подробности на сайте, где можно заказать товары.

    Устройства могут делиться на разные товары и молочное оборудование, исходя из материала, из которого они были изготовлены. Это может быть особая сталь или пищевой пластик. Подобный материал позволяет создавать максимально безопасную и экологически чистую еду, которая в дальнейшем будет подтверждена разными сертификатами. В ходе сборки, каждый прибор обязан проходить метрологический контроль, чтобы пользователь мог заказать исправный товар.

    Оборудование по молокопереработке

    В ходе создания молочного цеха, обязательно потребуется оснастить его новейшим оборудованием, с ним станет возможна работа в молочном цехе. Все начинается с простейших столов, стеллажей, моек и шкафов.

    Наличие хозяйственно-бытовых приспособлений на молочном и пищевом заводе и средства, которое позволяет обеспечить чистоту на производстве, поэтому сушильные и стиральные машины, а также сантехника и мебель для персонала молочной деятельности не является редкостью.

     

    В ходе создания полноценного молочного и частично пищевого завода, могут быть следующие виды оборудования:

    1. Пастеризаторы.
    2. Заквасочники.
    3. Холодильное оборудование.
    4. Термостатные агрегаты.
    5. Гомогенизаторы.
    6. Оборудование под приемку, хранение и учет сырья.
    7. Вертикальные станции нормализации.
    8. Насосное оборудование для производства кисломолочных густых продуктов.
    9. Разнообразные дозаторы для работы с бутылками, пакетами, вакуумной тарой, коробками, пластиковыми стаканами.
    10. Упаковочные линии.

    Многие заблуждаются в том, что молочные и пищевые заводы на линии перерабатывают исключительно коровье или козье молоко, но это не все хозяйство. На самом деле, обладая требуемым для этого оборудованием, модульный молочный завод на линии переработки через насос молочный может перерабатывать верблюжье или кобылье молоко. В дальнейшем, из этого молока на линии получают:

    1. Творог.
    2. Питьевые сливки.
    3. Сливочное масло.
    4. Мягкие сыры.
    5. Нормализованное по жирности и пастеризованное молоко.
    6. Йогурты и прочая кисломолочка.

    Такое производство обеспечивается исключительно благодаря оборудованию для переработки, о приобретении которого стоит заблаговременно задуматься.

    Критерии выбора оборудования

    В процессе организации деятельности молочной промышленности, молочной фермы любого размера, стоит заранее определить критерии для более грамотного и правильного подбора холодильного оборудования. Особенно это касается долговечности, количества электроэнергии, надежности, сложности в эксплуатации и обслуживании емкости.

    Критерии выбора оборудования

    Перед подбором, заранее определите цели, особенности и технологические требования молочного производства. В ходе подбора, могут возникнуть следующие вопросы:

    1. Как достигнуть постоянного наличия горячей воды в нужных объемах?
    2. Какого количества молочного сырья будет достаточно для постоянного производства без остановок?
    3. Что будет в ассортименте?
    4. Потребуется ли оборудование для закваски?
    5. Какой вид упаковки?

    Итоговым вопросом станет конечная стоимость всего оборудования, которое потребуется купить. Стоимость оборудования, в зависимости от объема производства, достигает даже 20 000 кг, может варьироваться от 10 000 руб - 100 000 тыс. руб до 20-30 млн. рублей и более. Мы сделаем отличное решение в поставке полочного оборудования для увеличения продаж ваших молочных продуктов.

    Для подбора наиболее подходящего поставщика оборудования, потребуется внимательное изучение рынка и текущих цен, просмотр разнообразных предложений, общение с предпринимателями, которые уже добились определенного успеха в этой области, возможно даже побывать на выставках оборудования. 

    Среди стран, поставляющих наиболее качественное оборудование за свои деньги, особенно выделяются Китай, Италия, Дания и Польша. В ходе приобретения оборудования, не забывайте учитывать стоимость дальнейшего монтажа, эксплуатации, ремонта и технического обслуживания такого оборудования раз в год. Все издержки и статьи ваша ооо или компания должна учесть перед покупкой, это главная особенность.

    Типовой состав линии

    Линия производства – это важнейшее место, на котором все должно быть идеально. В ходе любой работы могут возникать определенные трудности, однако на линии производства всегда обязаны присутствовать следующие элементы:

    1. Терморегулятор.
    2. Центробежный насос.
    3. Гомогенизатор.
    4. Автомат для розлива и упаковки.
    5. Устройство для сепарации, нормализации и очищения.
    6. Охлаждение и пастеризация.
    7. Автоматический перепускной клапан
    8. Резервуар в качестве емкости.

    Типовой состав линии молочного оборудования

    Без перечисленных выше элементов, особенно без емкости, полноценная работа стандартной линии производства на молочном заводе невозможна. Иногда молочное оборудование может выполнять не только переработку, но и расфасовку, охлаждение и даже хранение в требуемых для этого условиях.

    В таком случае, их особенностью будет являться возможность работы по единой технологической схеме. Чтобы реализовать подобную задачу, потребуется включить сюда:

    • систему водоснабжения;
    • канализацию;
    • кондиционирование;
    • наличие свободной емкости
    • стабильную подачу электроэнергии.

    Обладая всеми знаниями о том, какой должна быть стандартная линия розлива производства, можно уделить внимание тем элементам, которые были не учтены и не указаны для обязательного приобретения.

    Примеры молочной продукции

    Практически каждый знает большинство из примеров. Однако стоит еще раз подробнее осветить этот каталог для будущего сайта компании:

    1. Категория кисломолочных изделий. Основными представителями считаются: творог, кефир, сметана и сыр, йогурты. Ценностью обладают молочнокислые бактерии. Они становятся отличными помощниками в нормализации микрофлоры кишечника, помогают в устранении проблемы дисбактериоза.
    2. Категория продуктов с технологией сепарации молока. Это может быть сливочное масло, сливки. Особенность заключается в большом количестве жиров, которые активно снабжают организм энергией. Сыворотка, которая относится к этой категории, помогает с улучшением пищеварения и укреплением иммунитета организма, выводом холестерина и нормализацией веса.
    3. Высокотехнологические изделия из молока. В их состав мороженное и молоко в сухом, топленом, пастеризованном или сгущенном виде, а также мороженное.

    Примеры молочной продукции

    Не стоит забывать о том, что вся молочная продукция относится к категории скоропортящихся продуктов. По этой причине, в ходе производства, важно соблюдать все критерии, относительно условий хранения.

    Каталог оборудования

    Полноценное описание всех возможных каталогов оборудования достаточно обширное, ведь в зависимости от объемов, размеров, производительной мощности и многих факторов, этот каталог постоянно расширяется. Однако стоит перечислить основные элементы в данном каталоге, которые приобретаются чаще всего в молочном цехе.

    Каталог оборудования

    Сыродельное оборудование

    Оборудование для производства сыра делится на пищевое оборудование с целью выработки сырного зерна, прессования и формования массы, а также для хранения полученного продукта в необходимых для этого условиях.

    В случае с оборудованием для плавленого сыра, сюда будет входить всё для подготовки сырной массы к плавлению.

    Обратите внимание на эти элементы:

    1. Прессы для сыра.
    2. Сыроизготовители.
    3. Линии посолки сыра, называемые также солильными бассейнами.
    4. Сыродельные ванны и сыроварни.
    5. Формовочные столы.
    6. Камеры созревания для сыра.
    7. Формы для сыра под пресс или самопрессования.
    8. Оборудования для формирования сыров особых групп.

    Большинство элементов нужно в качестве сыродельного оборудования.

    Кисломолочное оборудование

    Особенно важным элементов здесь являются ванны для длительной пастеризации молока с помощью ванны. Пастеризаторы молока важны, как и другие элементы:

    • пульт управления пастеризатора;
    • кран отборника для молока;
    • ушатный заквасочник;
    • система всех датчиков пастеризатора.

    Маслоизготовители

    Особое внимание стоит уделить плавителям жира, маслобойкам и маслообразователям. Именно их можно чаще всего встретить в цехах для изготовления масла в молочной и пищевой промышленности.

    Творожное оборудование

    В ходе производства творога, творожной продукции, потребуется творожная ванна необходимого объема, пресс-тележка для творога в промышленности, а также смеситель творожной массы и вставка из микроперфорации для пресса-тележки. Иногда на производстве используется тележка самопрессования для творога, она бывает представлена в разных объемах.

    Вспомогательное оборудование для пищевого производства

    К ним относят компрессоры, монтажные материалы и комплектующие к ним, вроде хомутов, прокладок, гаек, муфты, шлангов и прочих элементов, вроде насоса. Вспомогательными считаются пищевые, универсальные и промышленные насосы, которые требуются для пастообразных и вязких продуктов. Фактически без насоса не выполнить подобные задачи, поэтому насосы считаются важным элементом для переработки.

    Мороженое

    Особенно важным элементом считается фризер для мороженого, дозирующий аппарат и машина упаковки стаканчиков мороженного.

    Нейтральное оборудование

    Одностенные емкости, включающие в себя также тележки для сбора пахты, могут быть представлены в комплекте с мешалкой, либо без неё. Также к нейтральному оборудованию относят столы и стеллажи, выполненные из особой стали для молочной промышленности.

    Фасовочное и упаковочное оборудование

    Всего выделяют 6 вариантов упаковки, включающих в себя вакуум, пюр-пак, поли-пак, стакан, стекло или ПЭТ. Для вакуумной упаковки применяются вакуумные упаковочные аппараты, которые могут быть с одной или двумя камерами, а также термоусадочные танки-охладители. Для поли-пака или пюр-пака потребуются автоматы для упаковки. Это же касается варианта со стеклянной упаковкой в виде бутылки на молочной промышленности.

    В случае с ПЭТ упаковкой, обязательными элементами станут автоматы (полуавтоматы) для фасовки, также существуют устройства для ручной групповой упаковки и полуавтоматические системы для розлива молока и прочих жидких продуктов по ПЭТ-упаковкам на молочном заводе.

    Приемка учет и охлаждение молока

    Здесь особую важность имеет специальное емкостное оборудование, называемое молочным танком. Оно имеет разный объем, может обладать свойствами сохранения температуры или охлаждения продукции, находящегося внутри молочного танка. Для них используют специальный тензодатчик.

    В отдельную категорию относят промышленные фреоновые танки охлаждения, которые способны охлаждать молоко в действительно больших объемах.

    Для учета и приемки молока применяют специальные устройства, сочетающие в себе возможности учета и приемки молока одновременно.

    Анализ качества производится при помощи анализаторов молока, комплектов лабораторного оборудования для определения титруемой кислотности и стационарных, либо миниатюрных pH-метров, используемых для жидких или твердых продуктов.

    Генераторы ледяной воды для молокозаводов

    Подразделены на раздельный и уличный тип исполнения, каждый генератор обладает разным объемом и мощностью. Особенности внешнего вида также могут заметно отличаться друг от друга, в зависимости от закрытого типа.

    Обработка помещений и CIP

    Для пищевого производства существуют специальные СИП, представленные в разных формах и видах. Они прекрасно подходят для обработки помещений и некоторых элементов на производстве.

    Пищевое, косметическое и фармацевтическое оборудование

    В этой категории преобладают куттеры, которые можно использовать для каждого вида промышленности. Помимо куттеров, существует оборудование в виде варочного котла для производства шугаринга, мыла, крема. Это же касается варочных котлов для инверта, халвы, зефира, фруктовых сиропов, сгущенного молока, соусов, некоторых БАДов, бальзамов, шоколадной массы, даже варенья и бальзамов!

    Аппаратный цех

    Одна из наиболее важных категорий, здесь есть сепаратор молока, пастеризационно-охладительные средства, а также деаэраторы и гомогенизаторы для молока. Гомогенизаторы представлены в модульном типе,  с разной температурой и объемом.

    К сепараторам молока будет относиться бактофуга, сепаратор высокожирных сливок, сепаратор сливкоотделитель и сепаратор для молокоочищения, сепараторы считаются важным элементом.

    Гомогенизаторы для молока включают в себя уравнительный бак для молока и гомогенизации, специальное гомогенизаторное плунжерное оборудование с полной или частичной автоматизацией гомогенизации и, конечно же, гомогенизатор сливочного масла и роторно-пульсационный диспергатор РПА, коллоидная мельница для творога.

    В деаэрации и пастеризации вдп молока самым главным элементом выступает вакуум-дезодорационная машина, объемом от 1000 литров в час до 5000 л/час и более.

    Распылительно-сушительные устройства и сухое молоко

    Распылители с электрическим нагревом, горизонтальные центрифуги, восстановители сухого молока и специальные сушки имеют здесь наиболее высокую популярность. Помимо этого, может понадобиться сушка казеина для восстановления сухого молока, восстановители молока, включая особые узлы для этого. Отдельное оборудование понадобится для сушки и гранулирования, помимо этого, существуют достаточно мощные распылительно-сушительные машины, сочетающие в себе сразу несколько действий.

    Рекомендуем

    Труба нержавеющая круглая   457х10,0 мм
    Труба нержавеющая круглая 457х10,0 мм
    Диаметр трубы
    457 мм
    Марка стали
    AISI 304, AISI 304L, AISI 316, AISI 316L, AISI 316Ti, AISI 321
    Толщина стенки
    10 мм
    Размер:
    457х10 мм.
    Вес:
    111.58 кг.
    Лента стальная 0.4x390
    Лента стальная 0.4x390
    Марка стали
    03Х13, 03Х16Н15М3, 03Х16Н15М3Б, 03Х18Н11, 03Х18Н12, 03Х21Н21М4ГБ, 03Х22Н6М2, 03Х23Н6, 04Х18Н10, 06Х18Н11, 07Х16Н6, 08Х10Н20Т2, 08Х17Н13М2Т, 08Х17Н15М3Т, 08Х17Н5М3, 08Х17Н6Т, 08Х17Т, 08Х18Г8Н2Т, 08Х18Н10, 08Х18Н10Т, 08Х18Н12Б, 08Х18Н12Т, 08Х18Т1, 08Х18Тч, 08Х22Н6Т, 09Х15Н8Ю, 09Х16Н4Б, 09Х17Н7Ю, 10Х14АГ15, 10Х14Г14Н3, 10Х17Н13М2Т, 10Х17Н13М3Т, 12Х13, 12Х17Г9АН4, 12Х18Н10Е, 12Х18Н10Т, 12Х18Н12Т, 12Х18Н9, 12Х18Н9Т, 12Х21Н5Т, 14Х17Н2, 15Х17АГ14, 15Х18Н12С4ТЮ, 15Х25Т, 15Х28, 17Х18Н9, 20Х13, 20Х13Н4Г9, 20Х17Н2, 25Х13Н2, 30Х10Г10, 30Х13, 40Х13, AISI201, AISI202, AISI303S, AISI304, AISI304L, AISI316Ti, AISI321, AISI409L, AISI410, AISI420, AISI420S, AISI430, AISI439, f207, с201, ЭИ878
    Ширина:
    390 мм
    Как нас найти

    Звоните:

     

    Остались вопросы?

    Задать вопрос эксперту

     

    Главный офис

    129110, Россия, г. Москва, Напрудный переулок, 10, стр. 3